Por motivos de força maior e de modo a garantir a qualidade do serviço, decidimos encerrar o serviço à carta temporariamente.
COZINHA
Ingredientes de qualidade, confecção rigorosa
Sob a direcção do nosso chefe, a nossa cozinha utiliza ingredientes regionais selecionados entre os melhores fornecedores, incluindo a nossa produção própria de vegetais e hortícolas.
A nossa carta é sazonal e apresenta paladares tradicionais com personalidade própria, recuperados de receitas antigas da nossa região.
GARRAFEIRA
UMA VIAGEM PELO ARINTO, COM INCURSÕES PELO RESTO DO PAÍS
Esta é a proposta do nosso sommelier, Nelson Joaquim, que selecionou um conjunto de 29 vinhos que inclui várias opções desta casta cujo nome se confunde com o da própria região de Bucelas, e inclui opções monocasta e blended.
Do resto do País, seleccionou curiosidades pouco conhecidas que farão da descoberta um prazer para o enófilo.
Carta de vinhos
MASTERCLASSES
VINHOS E GASTRONOMIA, EXPLICADOS POR QUEM SABE
Com o intuito de partilhar o conhecimento adquirido na criação das propostas para a nossa carta, levaremos a cabo eventos exclusivos acerca de vinhos, com provas outside-the-box e palestras com produtores, sommeliers e outros Profissionais envolvidos na nossa investigação para as propostas de cada estação.
COCKTAILS
O GOSTO PELA MIXOLOGIA VOLTOU. DESCUBRA-A COM O NOSSO BARMAN
Também sob a direção do nosso sommelier, temos para si um verdadeiro serviço de bar, com a nossa carta de cocktails que permite antecipar a refeição com clássicos como um Negroni ou fechá-la sofisticadamente com o sabor intenso de um Whisky Sour, sempre com a execução profissional que fará diferença da sua experiência.
SUSTENTABILIDADE
NO CENTRO DA NOSSA ATIVIDADE, A NATUREZA
A sustentabilidade está no nosso ADN. Integrados no contexto maior que é o Eco Parque Aventura Sniper, fazemos parte de um sistema de sustentabilidade para o qual contribuímos com os resíduos sólidos e líquidos da nossa cozinha, que vão alimentar o sistema de compostagem que fertiliza a nossa horta biológica.
HORÁRIO DE ABERTURA
Encerrado Temporariamente